Arroz

Arroz calidad morelos

 

El arroz de Morelos es calificado como el de mejor calidad de los arroces mexicanos. Fue introducido a Morelos por el Sr. Ricardo Sánchez quien en 1836 realiza el primer cultivo de arroz blanco en Jojutla.

 

El arroz cultivado en Morelos desde sus orígenes ha conservado características únicas y exclusivas en cuanto a su calidad agronómica, molinera y culinaria por lo que ha sido reconocido Nacional e Internacionalmente debido principalmente a las condiciones climatológicas que predominan en las Regiones Arroceras del Estado, así como por la calidad de la semilla.

 

Variedades

Desde 1946 el INIFAP a través del Campo Experimental de Zacatepec ha venido desarrollando las variedades que se cultivan en la Región Central de México, pero ha sido aquí en nuestro Estado que la variedad Morelos A-92 y Morelos A-98 han alcanzado los más altos rendimientos.

 

Producción

Calidad Morelos

La ubicación de las zonas arroceras del estado se encuentran localizadas de los 800 a los 1,200 metros a nivel del mar. El sistema de cultivo comúnmente utilizado es de trasplante en melgas, mientras que la siembra directa únicamente es utilizada en menor medida en algunos municipios principalmente de la zona de Cuautla y Emiliano Zapata y únicamente se cultiva durante el ciclo agrícola primavera- verano.


Las características únicas de clima, suelo y  aplicación de toda practica artesanal de los trabajos manuales que este cultivo requiere, como la puesta de los almácigos, abordada, trasplante, fertilización, deshierbe manual o tlamateca, pajareo y cosecha hacen posible producir el mejor arroz de México.


Dentro de las condiciones climatológicas más importantes que favorecen el cultivo de arroz en nuestro estado; las características de la época de lluvia son fundamentales, ya que durante éstas son pocos los días nublados que le permiten a ciertas plantas de arroz obtener mayor radiación solar durante el desarrollo del cultivo, así como las altas temperaturas durante el día y frescas por la noche, lo cual reduce la respiración nocturna de la planta logrando con ello mayor eficiencia en la etapa de llenado del grano, lo que determina la conformación de la panza blanca que es esencial en nuestro arroz y que lo diferencia del resto de las variedades de arroz producidas en México.

 

Temporalidad

Las condiciones climatológicas y de superficie de la zona norte de Morelos permiten mantener la producción durante el ciclo primavera – verano, lo que nos permite ofertar una cantidad importante de arroz durante todo el año.

 

Comercializacion

El proceso de comercialización del arroz es llevado a cabo en los Molinos del Estado: Arrocera Flor India SPR, Arroceros de la Región Sur del Estado de Morelos USPR, Arrocera de Morelos SA de CV y Arrocera del Oriente del Estado de Morelos USPR.


Razón  Social: Arrocera de Morelos, S.A. de C.V.

Dirección: Hidalgo No. 6 Col. Centro, C.P. 62660

Municipio: Puente de Ixtla, Morelos

Teléfonos: (751) 344 0010  y 344 0155 Fax.



Razón: Social Arroceros de la Región Sur del Estado de Morelos, U.S.P.R. de R.L.

Dirección: Benito Juárez No. 143 Col. Cuauhtémoc,  C.P. 62900

Municipio: Jojutla, Morelos

Teléfonos: (734) 342 1984 Y 342 0803 Fax


El proceso de transformación de arroz palay campo a pulido se lleva a cabo de una serie de etapas bien definidas y que son fundamentales para obtener un producto de alta calidad.

Empaque

Sacos de 5, 10 y 50 kilos o envasado en bolsas de plástico de un kilo.

 

Precio

El precio del producto es variable a lo largo del año. Sin embargo; el Gobierno del Estado de Morelos, en conjunto con los productores,  ofrecen dos alternativas de venta:

 

  • Negociación semanal.  
  • Contrato anual a precio fijo.

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